Name: 2023 Bourgogne Chardonnay – Burgund, Frankreich
Brand: Domaine Faiveley
SKU: 29880
Price: 27.9 EUR
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2023 Bourgogne Chardonnay – Burgund, Frankreich

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Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
Herkunft: Burgund, Frankreich
Inverkehrbringer: Veritable Vins & Domaines KG Hauptstraße 7 D-65347 Eltville am Rhein

Jahrgang: 2023
Erzeuger: Domaine Faiveley
Region: Burgund, Frankreich
Rebsorten: Chardonnay
Alkohol: 13,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
Trinktemperatur: 10–12 °C
Farbe: Glänzende hellgelbe Robe mit grünen Reflexen.
Nase: Sehr angenehme, ausdrucksstarke Nase mit Düften von weißen Blüten.
Mund: Offener, großzügiger Auftakt; am Gaumen ausgewogen mit schönem Volumen und einer außergewöhnlich langen aromatischen Persistenz.
Empfehlungen: Gebackener Brie, frittierte Calamari, Kabeljau mit Sauce hollandaise, Brathähnchen, gegrillte Seezunge, Jakobsmuscheln, milder Käse

Erzeuger & Herkunft
Die Domaine Faiveley mit Sitz in Nuits-Saint-Georges ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut, das 1825 gegründet wurde und heute zu den größten Weingutbesitzern in Burgund gehört. Sie betreibt auch einen Negociant-Zweig unter dem Label Joseph Faiveley
. Der Chardonnay aus der Bourgogne ist ein regionaler Wein auf Negociant-Niveau, der von ausgewählten Erzeugern aus der Côte de Beaune, der Côte Chalonnaise und anderen burgundischen Gebieten stammt und nach den strengen Qualitätsstandards von Faiveley angebaut wird.

Empfehlungen
Gebackener oder pochierter weißer Fisch (z. B. Kabeljau, Wolfsbarsch) mit Kräuterbutter
Einfache Schalentiergerichte wie Jakobsmuscheln oder Garnelen-Ceviche
Leichtes Geflügel: gebratenes Huhn oder sautierte Schenkel mit Zitrone und Thymian
Weichkäse: Bretonischer Chèvre, frischer Ziegenkäse oder milder Brie

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