PRODUKTDETAILS
Eine ausdrucksvolle Säure und ein ungewöhnlich hoher Anteil von gut 50% Pinot Noir machen diesen Jahrgang so besonders. Dazu je ein Viertel der anderen Sorten maßgeblichen Rebsorten Petit Meunier und Chardonnay.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: Helles Rosa mit Spuren von Orange, strahlend und klar mit feiner Perlage
Aroma: Auf zunächst lebhaft-fruchtige Noten folgen würzige Kräuter-Aromen
Geschmack: Kräftig und facettenreich am Gaumen. Leichte Noten von Minze, Anis, Kräutern und dezentem Waldfrüchten werden im Nachhall durch Noten von süßem Gebäck ergänzt

Herstellung:
Die Herstellung eines Rosé Champagner ist aufwendig und exklusiv. Jeder Grand Vintage ist einzigartig und ein Original des Kellermeisters persönliche und freie Interpretation der hervorragenden Qualität der Trauben eines ganz speziellen Jahres. Die kunstfertige Assemblage und die lange Reifezeit von 5 Jahren in den Kellern der Maison sowie eine geringe Dosage mit gereiften Jahrgangsweinen machen diese Vintage Cuvée zu einem ganz besonderen, gar unvergesslichen Champagnergenuss.

Menüvorschläge:
Gekühlt bei 9-12°C genießen. Moët & Chandon Grand Vintage Rosé ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, aber auch zu mariniertem Rinder-Carpaccio mit Pflaumen, geräuchertem Lachs oder Fasan mit Preiselbeeren eignet.