Aus sieben Toplagen der Champagne kommen die Trauben dieses Jahrgangs-Champagners von 2009. Die lange Reifezeit im 30 Meter tiefen Kreidekeller verleihen diesem Pommery Grand Cru Royal Vintage 2009 Champagner seine großartige Dynamik und Frische.

Geschmack:
Grand Cru Royal Vintage 2009 präsentiert sich in hellgelben Glanz mit dezent grünen Reflexen und kräftiger und haltender Perlage. Ein Bouquet von kräftiger Struktur mit sahnigen und floralen Noten. Trockenfrüchte und Gewürzkuchen treffen auf den Duft von herbem Lorbeerblatt. Am Gaumen fasziniert die absolute Harmonie der süßen und sauren sowie delikaten und kräftigen Aromen. Der Nachklang scheint nie enden zu wollen und hinterlässt eine langanhaltende Erinnerung an ein großes Champagnerjahr.

Herstellung:
Grand Cru Royal Vintage 2009 besteht aus einer sorgfältigen Selektion von Trauben, aus sieben Toplagen der Champagne. Die herrlich ausbalancierte Cuvée setzt sich zu gleichen Anteilen aus der Weißweinsorte Chardonnay und der Rotweinsorte Pinot Noir zusammen und verdankt ihre Eleganz und Struktur ihrer Assemblage, die ausschließlich aus dunklen Rebsorten besteht. Die Trauben stammen aus nachhaltigen Anbau, womit Qualität und Umweltfreundlichkeit garantiert sind.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 6-8°C genießen. Pommery Grand Cru Royal Vintage 2009 ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, oder zu Vorspeisen wie Edelfischtartar, einem Carpaccio von Jakobsmuschel an fruchtiger Zitronensauce eignet.