2023 Crozes-Hermitage "Les Garennes" – Rhône, Frankreich
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- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Rhônetal, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Veritable Vins & Domaines KG Hauptstraße 7 D-65347 Eltville am Rhein
- Jahrgang: 2023
- Erzeuger: Domaine Les Alexandrins
- Region: Rhônetal, Frankreich
- Rebsorten: Marsanne und Roussanne
- Alkohol: 12,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 10–12 °C
- Farbe: Verführerische blassgelbe Robe mit schönen glänzenden Reflexen.
- Nase: Besonders aromatische Nase mit Noten von weißfleischigen Früchten, unterlegt von subtilen Gewürznoten.
- Mund: Am Gaumen üppig und großzügig, im Gleichgewicht zwischen der Fülle der Marsanne und der Präzision der konzentrierten Roussanne, mit bemerkenswert langem Abgang.
- Empfehlungen: Gegrillter Fisch (Seezunge, Dorade), helles Fleisch, Geflügel, Krustentiere
2023 Crozes-Hermitage "Les Garennes" - Domaine Les Alexandrins
Produzent & Terroir
Hergestellt von Maison Les Alexandrins, einem Boutique-Unternehmen, das von Nicolas Jaboulet und Alexandre Caso gegründet wurde und sich auf terroirgeprägte Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal spezialisiert hat. Ihre Parzelle Les Garennes liegt auf steinigen, kieselhaltigen Böden rund um die Dörfer Pont-d'Isère und Beaumont-Montéux und ist mit alten Reben (~20 Jahre alt) bepflanzt, um Komplexität und Ausgewogenheit zu ermöglichen.
Weinbereitung & Jahrgang
Die Cuvée besteht zu 60 % aus Roussanne und zu 40 % aus Marsanne, was den klassischen Anteilen für einen Crozes-Hermitage Blanc entspricht. Die Trauben werden von Hand gelesen und unter minimalem Eingriff vinifiziert, wobei die Tradition respektiert wird.
Nach einer schonenden Pressung wurde der Wein in einer Mischung aus Demi-Muids (600-Liter-Fässern) und eiförmigen Betonbehältern vergoren und anschließend etwa 6 bis 9 Monate auf der Hefe gereift, wodurch eine Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Mineralität erreicht wurde.
Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem milden Winter, gefolgt von Frühlingsregen und einem heißen, von Trockenheit geprägten Sommer mit Hagel. Die Ernte fand vom 17. August bis zum 20. September statt und erforderte Präzision, um die Säure und die aromatische Reinheit zu bewahren.
Speisenempfehlungen & Serviertipps
Kalt servieren bei 10–12 °C, um seine Frische und Struktur zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Garnelenplatten, gegrilltem Weißfisch (z. B. Seezunge oder Seebrasse) und Gerichten wie Hähnchen in Sahnesauce, Geflügel mit Morcheln oder reichhaltigem weißem Fleisch, ergänzt durch Kräuter.