Name: 2017 Château La Mission Haut Brion Blanc – Pessac Leognan – trocken
Brand: Château Haut Brion
SKU: 8622
Price: 664.09 EUR
Availability: InStock

2017 Château La Mission Haut Brion Blanc – Pessac Leognan – trocken

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Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Allergene: enthält Sulfite
Herkunft: Bordeaux, Frankreich
Inverkehrbringer: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich

Jahrgang: 2017
Erzeuger: Château Haut Brion
Region: Bordeaux, Frankreich
Rebsorten: Sémillon und Sauvignon blanc
Alkohol: 14,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
Trinktemperatur: 10–12 °C
Farbe: Kristallklares Blassgelb mit grünen Reflexen
Nase: Beeindruckende Konzentration, Anklänge an reife Frucht, unterlegt mit feiner Würze; Aromen weißer Früchte mit schönen Anisnoten
Mund: Reich und breit am Gaumen, zeigt den Sémillon in seiner ganzen Pracht; dann geschmeidig, mündet in ein saftiges, dichtes, fruchtiges Finale mit beeindruckend langem Nachhall
Empfehlungen: Meeresfrüchtegerichte, Schalentiere, Krabbe, Hummer, Sushi, Sashimi, Hähnchen, Schwein, Kalb, asiatische Küche, Salate

Château La Mission Haut-Brion Blanc bleibt eine Ikone in der Welt der außergewöhnlichen Weißweine. Der schlagendste Beweis, dass Bordeaux auch ganz tolle Weißweine zu produzieren versteht!

Geschmack:
Schöne hellgelbe Farbe. Der reife Sauvignon zeigt sich mit seinen fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Weinpfirsich und Aprikose. Anklänge von frischer Minze verleiht dem Bouquet Komplexität. Der Eintritt in den Mund ist ölig, cremig, makellos. Die Evolution ist kraftvoll und subtil zugleich, mit großem Geschmack und Komplexität der Aromen. Der Abgang ist saftig, gestrafft durch eine schöne erfrischende Säure.

Herstellung:
Gärung und Mazeration erfolgten in Inox-Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die Assemblage des Haut-Brion ausgewählt und für zwanzig bis vierundzwanzig Monate in neuen Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Geflügel und vegetarische Gerichte.

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