Mandelblüte und Aprikose in der Nase, erdig-mineralische Tiefe am Gaumen – der Grauburgunder gilt am Kaiserstuhl als Königsdisziplin, und bei Weingut Peter Briem trifft das besonders zu.

Das Weingut

Weingut Peter Briem gilt als einer der ausgewiesenen Grauburgunder-Spezialisten der Region – kein Zufall, denn rund 90% des Sortiments entfallen auf die Burgunderfamilie. Die Reben wachsen auf den vulkanischen Böden von Ihringen-Wasenweiler, dem sonnenreichsten Ort Deutschlands mit über 1.700 Sonnenstunden im Sommer.

Verkostungsnotiz

Leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase Noten von Mandelblüte und Aprikose. Kräftig und ausdrucksvoll, mit intensivem Bukett. Am Gaumen angenehm weich durch moderate Säure, dennoch schlank und lebendig – ein eleganter Burgundertyp mit feiner mineralischer Note, erdig und ausdrucksstark.

Zu Tisch

Rind- und Schweinefleisch, Spargelgerichte, mediterrane Küche; auch zu gebratenem Wildgeflügel in kräftiger Soße.

• Grauburgunder-Spezialist: 90% des Sortiments widmet sich der Burgunderfamilie – entsprechende Tiefe im Handwerk.
• Vulkanisches Terroir: Gewachsen im sonnenreichsten Ort Deutschlands.
• Ausgewogener Stil: Kräftig und ausdrucksvoll, ohne dabei schwer oder plump zu wirken.

Rebsorte: Grauburgunder
Geschmack: Trocken
Herkunft: Deutschland / Baden, Kaiserstuhl (Ihringen-Wasenweiler)
Alkoholgehalt: 13% vol.
Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Nährwerte (Ø pro 100 ml, berechnet nach EU-Verordnung 2021/2117)
Brennwert: ca. 355 kJ / 85 kcal · Kohlenhydrate: ca. 0,3 g · davon Zucker: ca. 0,2 g

Inverkehrbringer: Weingut Peter Briem KG, Weinstraße 1, 79241 Wasenweiler