10 Year Old Aged Tawny Port – Douro, Portugal
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- Alkoholgehalt
- 20,0 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Douro-Tal, Portugal
- Inverkehrbringer
- Veritable Vins & Domaines KG Hauptstraße 7 D-65347 Eltville am Rhein
- Jahrgang: ohne Jahrgang
- Erzeuger: Fonseca
- Region: Douro-Tal, Portugal
- Alkohol: 20,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 16–18 °C
- Farbe: Rötlich-braun mit brillanten karmesinroten Reflexen.
- Nase: Duftendes Bouquet reifer Früchte mit reichen Aromen von Früchtekuchen, delikater Nussigkeit und Anklängen von Gewürzen und feinem Holz.
- Mund: Weiche, seidige Textur und subtile Holznuancen, ausbalanciert durch frische Säure und Tanningriff, die in einen langen, eleganten Pflaumenabgang münden.
Information: Im Januar nach jeder Lese, lagert Fonseca eine Auswahl von besonderen Qualitäten eines Vintage Port in kleinen Holzfässern zur Reife ein. Diese stammen hauptsächlich von den eigenen Quintas und wurden anhand ihres Reifungspotentials ausgewählt. Ein Tawny Port reift vor der Abfüllung über mehrere Jahre im kleinen Holzfass. Dort erlangt der helle Tawny Port seine durch den Oxidationsprozess geförderten typischen nussigen Aromen. Fonseca lagert seine gereiften Tawnies direkt im Douro Gebiet und nicht in Vila Nova de Gaia. Die Unterschiede von Temperatur und Feuchtigkeit zwischen den beiden Gebieten verleihen Fonsecas gereiften Tawny Ports ihr ausgeprägtes Aroma, welches stark an Butterbonbon erinnert. Fonseca gereifte Tawnies sind zum sofortigen Genuss abgefüllt.
Verkostung: Fonseca 10 YO Tawny ist rotbraun in der Farbe mit karminroten Reflexen und einem duftenden Bouquet nach reifen Früchten. Seine geschmeidige seidige Struktur und seine subtilen Nuancen geprägt von frischer Säure und gerbstoffartigem „Griff“ zeigen sich sehr ausgewogen und gipfeln in einem langen, eleganten und breit gefächerten Finish.
Serviervorschläge: Fonseca 10 YO Tawny dient als köstlicher Dessertwein, und lässt sich gut mit Mandeln, Beeren Früchten und Schokolade kombinieren. Er kann auch mit intensiven Blauschimmelkäsen genossen werden. Er eignet sich perfekt zum Menüabschluss als krönender Moment eines genussreichen Abends, allein serviert mit Wallnüssen oder gerösteten Mandeln. Am besten wird er leicht gekühlt bei warmem Wetter genossen.