2015 Château Lafite Rothschild - Pauillac - Rotwein trocken

Der Rotwein von Château Lafite Rothschild ist ein Pauillac, der aus Cabernet Sauvignon und Merlot des Jahrgangs 2015 besteht. Anspruchsvoll wie jeder Spitzen-Bordeaux hat Chateau Lafite eine wahrhaft aristokratische Persönlichkeit. Er entwickelte sein ganz besonderes Bukett aus Zeder, Mandel und Veilchen, mit einem Hauch von Mineralien, unterstützt von Tanninen von höchster Eleganz, die dem Ganzen eine Ausgewogenheit und außergewöhnliche Geschmeidigkeit verleihen.

Geschmack:
Der 2015er Château Lafite Rothschild hat eine sehr tiefe purpurrote Farbe. Die Nase ist subtil und raffiniert mit tiefgründigen Noten von Zedernholz mit einem lebendigen Kern aus schwarzen Himbeeren, roten Johannisbeeren und zerdrückten Pflaumen sowie einem Hauch von Veilchen. Mittelkräftig und elegant gestylt mit wunderbarer Frische und Tiefe, ist er im Mund überzeugend erdig/mineralisch mit einem Rahmen aus verführerisch seidigen, aber sehr festen Tanninen und gipfelt in einem sehr langen, rassigen und reinen Abgang.

Herstellung:
Château Lafite Rothschild wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 20 Monate in französischen Eichenfässern.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.