2018 Chateau La Conseillante – Frankreich
Auf Lager – Bestellungen mit Zahlungseingang bis 14 Uhr (Mo–Fr) versenden wir am selben Tag mit DHL. Lieferung in Deutschland in 1–3 Werktagen.
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Bordeaux, Frankreich
- Inverkehrbringer
- Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
- Jahrgang: 2018
- Erzeuger: Château La Conseillante
- Region: Bordeaux, Frankreich
- Rebsorten: Merlot und Cabernet Franc
- Alkohol: 14,5 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 15–60 °C
- Farbe: Tiefes Granat-Purpur mit violetten Reflexen, zum Rand hin fein aufhellend
- Nase: Veilchen, Flieder, Kakao, dunkle Kirsche, Pflaume, feuchte Erde und Espresso; dazu schwarze Himbeere, Boysenbeere, reife Pflaume, Zimttoast, Nelkenöl, Waldboden und ein Hauch Eisenerz
- Mund: Mittelkräftig bis vollmundig, mit atemberaubender Finesse, hellen, knackigen roten und schwarzen Früchten, festen, feinkörnigen Tanninen, enormer Frische und langem Abgang mit mineralischen Noten und exotischen Gewürzen
- Empfehlungen: Kalb, Schwein, Rind, Lamm, Ente, Wild, asiatische Küche, kräftiger Fisch (Thunfisch, Lachs), Pilze, Pasta
Pomerol wäre einfach nicht Pomerol ohne La Conseillante im Herzen. Mit seiner einzigartigen geografischen Lage auf der Hochebene von Catusseau deckt der Weinberg von La Conseillante verschiedene Nuancen der Bodenart ab. Der Wein bietet ein sehr gutes Lagerpotenzial.
Geschmack:
Der Château La Conseillante 2018 hat eine sehr tiefe purpurrote Farbe und kommt mit energischen Noten von wilden Blaubeeren, mit Schokolade überzogenen Kirschen
und warmen schwarzen Pflaumen sowie einem Hauch von Flieder, Kardamom und Nelken. Mittel- bis vollmundig, füllt er den Mund mit eleganten schwarzen Früchten und erdigen Schichten, umrahmt von weichen, samtigen Tanninen und gerade genug Frische und Mineralität, die sich zu einem langanhaltenden Abgang ausdehnt.
Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die Assemblage des Château La Conseillante 2018 ausgewählt und für 18 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.
Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und würzigem Käse.
