2024 Hospices de Beaujeu Bourgogne Gamay - Frankreich
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- Alkoholgehalt
- 13,0 % vol
- Nennfüllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- enthält Sulfite
- Herkunft
- Beaujolais, Frankreich
- Inverkehrbringer
- GCF Grands Chais de France,1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
- Jahrgang: 2024
- Erzeuger: Hospices de Beaujeu
- Region: Beaujolais, Frankreich
- Rebsorten: Gamay
- Alkohol: 13,0 % vol · Inhalt: 0,75 l
- Trinktemperatur: 14–15 °C
- Farbe: Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen.
- Nase: Fruchtige Noten von Stachelbeeren, exotischen Früchten, Pfingstrose und schwarzem Pfeffer.
- Mund: Weiche Tannine, reife Fruchtaromen und viel Großzügigkeit im Abgang.
- Empfehlungen: Huhn, Truthahn
Die Trauben des Hospices des Beaujeu Bourgogne Gamay gedeihen in der Region Beaujolais und gedeihen auf fruchtbarem Boden aus Granitkiesel, filtrierend mit Schiefer- und Tonadern.
BESCHREIBUNG
Der 2019 Hospices de Beaujeu besticht am Gaumen mit weichen Tanninen, reifen Fruchtaromen und viel Großzügigkeit im Abgang.
Eine Delikatesse mit gutem Alterungspotential.
ENTWICKLUNG
Traditionelle Vinifikation in thermoregulierten Edelstahlfässern, über einen Zeitraum von ca. 3 Wochen. Vorgärige Kaltmazeration bei ca. 8 °C. Reifung in Bottichen für 8 bis 16 Monate mit malolaktischer Gärung.
VERKOSTUNG
Der 2019 Hospices de Beaujeu besticht am Gaumen durch Mineralität, die viel Charakter mitbringt.
Reife Tannine sorgen insgesamt für eine angenehme Unterstützung. Gutes Alterungspotential.
SERVIERVORSCHLAG
Servieren bei 14-15 °C zu gegrilltem Fleisch oder in Saucen wie Coq au Vin, Lamm Blanquette oder Beef Stroganoff.
