Der Elbling ist eine der ältesten Rebsorten Europas und zeigt sich hier von seiner besten Seite: frisch, lebendig und klar. In der Nase dominieren Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er wunderbar animierend mit seiner frischen Säure perfekt zu leichten Gerichten oder einfach pur auf der Terrasse.