Die Trauben der Grand-Crus-Weinberge, die meisten davon in Côtes de Blancs, zeichnen sich durch stärkere Intensität und mineralische Noten aus.
Dieser fruchtige Champagner überzeugt mit den Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst.
Die Aromen des trinkfertigen Champagners können sich durch die weitere Reifung in der Flasche für 20 Jahre oder länger weiter entfalten.
Wunderbar ausgewogen, fruchtig, Champagner mit ausgeprägter Säure und der Frische von Zitrusfrüchten
Ein Champagner mit lebhafter Perlage, seidiger Säure und einem langen, subtilen Nachhall.
Noten von Steinobst werden begleitet von einer leichten Saftigkeit.
Serviertemperatur: 9-12°C | Alkoholgehalt: Alc. 12,5% vol.

Dom Ruinart ist der Vintage Blanc de Blancs Champagner der Maison.
Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen der Unterregionen Côte des Blancs und Montagne de Reims, ist dieser Jahrgang kräftig, fruchtig und vielversprechend. Neun Jahre in den Ruinart-Kreidekellern haben seine markante Säure gemildert, so dass er jetzt ideal abgerundet ist.

Farbe:
Intensives Goldgelb mit einer Spur grüner Mandel

Aroma:
Blumig und fruchtig mit Noten von geröstetem Muskatnuss, Haselnüssen und Mandeln. Reife Zitrusfrüchte weisen auf die Reifung in der Flasche hin.

Geschmack:
Wunderbar ausgewogen mit lebhafter Perlage, seidiger Säure und einem langen, subtilen Nachhall. Noten von schwarzem Tee und Gewürzen führen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. .

Menüvorschläge:
Hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten über frische Fischteller bin hin zu Gerichten wie Risotto mit Crème double und Parmesan.
Dom Ruinart 2010 verfügt über genug Struktur, um einen Hauch schwarzer Trüffel hervorragend zu ergänzen.