Name: Moët &amp; Chandon Grand Vintage Rosé 2015 Champagner (0.75 l) in Geschenkpackung
Brand: Moët & Chandon
SKU: 30643-1097787
Price: 83.90 EUR
Availability: InStock

Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé ist von der Frucht geprägt, ausgeglichen, leicht und lebhaft mit delikat-fruchtigem Abgang.
Geschmack: Sinnlich und lebendig, Pink Grapefruit und Zitronenschale folgen auf Pflaumen und Kirsche.
Rebsorten: Der Jahrgang enthält 44% Pinot Noir, 21% Meunier und 35% Chardonnay Trauben.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Empfehlung: Moët & Chandon Grand Vintage Rosé ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, aber auch Speisenbegleiter zu jeder Gelegenheit eignet.

Der 44. Grand Vintage Rosé folgt der Tradition seines Vorgängers und erweitert die inspirierende Kollektion der Jahrgangs-Champagner von Moët & Chandon. Jeder Grand Vintage ist einzigartig. Jeder einzelne verfügt über den markanten und unnachahmlichen Charakter der Trauben, die dieses herausragende Jahr hervorgebracht hat, ein Charakter der durch das Know-how und die Erfahrung des Chef de Cave voll zum Ausdruck kommt.

Geschmack:
Der Moët & Chandon Grand Vintage Rosé präsentiert sich hellem rosa mit Spuren von Orange, strahlend und klar mit feiner Perlage. Auf zunächst süße Noten folgen die Aromen roter Beeren, Granatapfel, Blutorange und Sternanis. Schwarzer Pfeffer, Zimt und reife Noten von Leder und getrockneten Blüten komplettieren sein Profil. Der Auftakt am Gaumen ist frisch und unkompliziert. Danach schmeckt der Grand Vintage Rosé beerenfruchtig, intensiv nach Grapefruit und auch leicht nach Schokolade.Dieser Rosé-Champagner, vollmundig und faszinierend würzig im Abgang.

Herstellung:
Die Herstellung eines Rosé Champagner ist aufwendig und exklusiv. Jeder Grand Vintage ist einzigartig und ein Original des Kellermeisters persönliche und freie Interpretation der hervorragenden Qualität der Trauben eines ganz speziellen Jahres. Die kunstfertige Assemblage und die lange Reifezeit von 5 Jahren in den Kellern der Maison sowie eine geringe Dosage mit gereiften Jahrgangsweinen machen diese Vintage Cuvée zu einem ganz besonderen, gar unvergesslichen Champagnergenuss.

Menüvorschläge:
Gekühlt bei 6-10°C genießen. Moët & Chandon Grand Vintage Rosé ist ein Champagner der sich perfekt als Aperitif, aber auch zu mariniertem Rinder-Carpaccio mit Pflaumen, geräuchertem Lachs oder Fasan mit Preiselbeeren eignet.

CHANDON ist ein Verbund von sechs Weingütern, die alle hervorragende Weine herstellen, vereint durch gemeinsame Werte und Persönlichkeit. Seit unserer Gründung im Jahr 1959 hat uns der Pioniergeist in unserer DNA rund um den Globus geführt.
Unser Ziel war es schon immer in Sachen Schaumwein eine Welt der unbegrenzten Möglichkeiten zu eröffnen – heute, wie auch vor 60 Jahren.
Es gibt viele Möglichkeiten, Schaumwein herzustellen. Für CHANDON gibt die Stilistik die Wahl der Methode vor, daher wird die besondere Charmat Methode angewandt, bei der der Wein sehr langsam fermentiert. Bei diesem Verfahren wird der Basiswein unter Zugabe der Dosage in einen Edelstahltank gegeben. Dort findet über einen Zeitraum von vier bis 12 Monaten die zweite Gärung statt, wobei der Wein kontinuierlich gerührt und die Hefe in Bewegung gehalten wird. Dadurch kann der Wein seinen reichhaltigen, cremigen Charakter entwickeln ... und seine Aromen langsam entfalten.