Name: 2018 Château Rouget - Pomerol - Rotwein trocken
Brand: Château Rouget
SKU: 30437-727276
Price: 54.70 EUR
Availability: InStock

Dieser Jahrgang 2018, der noch einige Zeit gelagert werden sollte, besticht durch seine unvergleichliche Üppigkeit. Runde Tannine, seidiger Abgang.
Geschmack: Vollmundig und frisch mit reich strukturierten Tanninen und einer weichen Frische, verführerisch und gleichzeitig ausgewogen mit einem köstlichen Abgang.
Rebsorten: Der Jahrgang enthält 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weinstil: vollmundig & fruchtig
Empfehlung: Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse ganz vorzüglich.
Auszeichnungen: Wine Advocate: 92/100

Trotz schwieriger klimatischen Bedingungen für den Jahrgang, markiert der Rouget 2018 einen weiteren Schritt in der stetigen Weiterentwicklung des Weinguts seit mehreren Jahren.

Geschmack:
Der 2018er Château Rouget hat eine tiefe granatrote Farbe und weist neben den deutlich wahrnehmbaren Holtzaromen, lebhafte Noten von roten und schwarzen Pflaumen und Noten von gebackenen Kirschen, Heidelbeerkompott und getrockneten Maulbeeren auf. Vollmundig und konzentriert, mit festem, feinkörnigem Rahmen, füllt er den Gaumen mit eingemachten Beeren und bietet im langen Abgang viele würzige und erdige Nuancen.

Herstellung:
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben selektiert. Gärung und Mazeration erfolgten klassisch bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die Assemblage des Château Rouget 2018 ausgewählt und für 15 - 20 Monate in Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Ende des 19. Jahrhunderts platzierte eine Klassifizierung von Pomerol-Weinen Rouget unter den fünf besten Weinen der Appellation. Dieses schmeichelhafte Urteil ist zweifellos dieser bemerkenswerten Beständigkeit seitens der aufeinanderfolgenden Besitzer der Domaine zu verdanken, die immer nur mit dem einzigen Ziel gearbeitet haben, außergewöhnliche Weine zu produzieren.
Das Pomerol-Plateau liegt in der Region Libournais nordöstlich von Bordeaux. Es steigt allmählich in aufeinanderfolgenden Terrassen in Richtung des Tals der Isle, einem Nebenfluss der Dordogne, ab. Die Qualität seiner Terroirs und der dort produzierten Weine machen Pomerol zu einer der begehrtesten Appellationen der Welt.In Pomerol ist Merlot König. Die Lehmböden des Terroirs dieser Appellation ermöglichen es ihr, sich wie nirgendwo anders auszudrücken.