2018 Domaine Saint Saturnin de Vergy Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Chardonnay Weißwein
Sofort verfügbar
- Farbe: Glänzendes Gelb mit grünen Reflexen.
- Geschmack: trocken
- Weintyp: aromatisch & frisch
- Herkunft: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Frankreich
- Alkoholgehalt: Alc. 13,0% vol.
Beschreibung
Die Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits überragt die Côte de Nuits westlich der Wälder von Corton oberhalb von Gevrey-Chambertin.
Die Weinberge liegen zwischen 300 und 400 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben des Chardonnay gedeihen auf fruchtbarem Boden aus Kalkstein, der etwas Mergel und Ton enthält.
BESCHREIBUNG
Der 2018 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Chardonnay ist ausdrucksstark, zitronig und mineralisch, gut ausbalanciert mit Noten von Trockenfrüchten.
ENTWICKLUNG
Traditionelle Weinbereitung. Die Trauben werden sofort nach Ankunft im Weingut in pneumatischen Pressen gepresst.
Gärung in Edelstahl thermoreguliert bei 16°C. Ausbau für 10 Monate in Eichenfässern, die zwischen 1 und 5 Mal verwendet werden.
VERKOSTUNG
Am Gaumen ist der 2018 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Chardonnay frisch, aromatisch mit anhaltenden Aromen von weißen Blumen und einem schönen gerösteten Abgang.
SERVIERVORSCHLAG
Servieren bei 10-12 °C zu Geflügel (in Eintopf oder gegrillt), Kalb mit Soße, gebackener, gedünsteter oder roher Fisch, Schalentiere.
Käse: Camembert, Brie, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, Gruyère, Gouda…
Über Domaine Saint Saturnin de Vergy
Zwischen Beaune und Dijon, auf den bewaldeten Hügeln über den berühmten Weinhängen, wählten die Sires de Vergy zu Beginn des 11. Jahrhunderts einen dieser Hügel, um dort ihr Weingut zu gründen.
Ende des 12. Jahrhunderts bauten die Sires de Vergy die Saint-Saturnin geweihte Kirche wieder auf. Die Dynastie spielte eine wichtige Rolle in der Zeit des Hauses Valois-Burgund (14. - 15. Jahrhundert). Jean und Antoine de Vergy zählten zu den ersten der Ritter des Ordens vom Goldenen Vlies.
Expertise
Land: Frankreich
Region: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Jahrgang: 2018
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75l
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Trinktemperatur: 10-12°C
Art: Wein
Rebsorten: Chardonnay
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Saint Saturnin de Vergy, Frankreich
Inverkehrbringer: GCF Grands Chais de France,1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
