Ein Dorf, das die meisten Champagner-Trinker nie gehört haben – und genau deshalb hat Bollinger es gewählt.

Tauxières liegt im Schatten seiner berühmten Nachbarn Aÿ und Verzenay, an den südwestlichen Hängen der Montagne de Reims. Kein Name für die Etikette, kein Marketing-Zugpferd – sondern Kalk-Ton-Boden, der dem Pinot Noir hier eine Klarheit verleiht, die die prominenteren Lagen so nicht liefern. Genau dieses Understatement macht PN TX20 zur sechsten und bislang womöglich eigenwilligsten Ausgabe von Bollingers PN-Serie, in der jede Edition ein anderes Pinot-Noir-Dorf ins Zentrum rückt.

Assemblage und Reifung

Rund 40% der Trauben stammen aus Tauxières, ergänzt durch Pinot Noir aus Aÿ und Avenay-Val-d'Or. Die Basis bildet der Jahrgang 2020 (48%), verstärkt durch mehr als 25% Reserveweine – darunter Jahrgänge wie 2008 und 2012, teils fast ein Jahrzehnt in Magnumflaschen gereift. Der Keller-Ausbau dauert mehr als doppelt so lange wie gesetzlich für die Appellation vorgeschrieben. Dosage: 8 g/l.

Verkostungsnotiz

Goldgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase eröffnet mit frischer Zitrusfrucht und Zitrone, gefolgt von weißen Steinfrüchten, Pfirsich und Quitte, unterlegt von einer feinen, feuersteinartigen Mineralik. Am Gaumen zunächst Johannisbeere und Frische, dann eine schöne Fülle, Tiefe und Vinosität mit zarten Kompott-Noten – der Abgang ist lang und präzise ausbalanciert.

Bewertung: 94 Punkte (Joanna Simon, The Festive Champagne and Sparkling Guide); 93+ Punkte (Antonio Galloni, Vinous).

Servierempfehlung: Bei 10–11 °C servieren – jetzt genussreif oder mit weiterem Reifepotenzial für einige Jahre.

Warum diesen Champagner bei uns kaufen?

• Terroir statt Trend: Eine der wenigen Champagner-Serien, die bewusst unbekannte, aber herausragende Einzellagen in den Fokus rückt.
• Traditionshaus seit 1829: Bollinger zählt zu den stilprägendsten Champagnerhäusern überhaupt.
• International bewertet: 94 Punkte und Bestnoten von führenden Champagner-Kritikern.
• Seltene Reserveweine: Bis zu 25% des Blends aus außergewöhnlichen, teils in Magnum gereiften Jahrgängen.

Technische Angaben

Rebsorte: 100% Pinot Noir
Kategorie: Champagne, Blanc de Noirs, Brut
Herkunft: Frankreich / Champagne, Montagne de Reims (Tauxières)
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Inhalt: 0,75 L

Allergene: Enthält Sulfite

Nährwerte (Ø pro 100 ml, berechnet nach EU-Verordnung 2021/2117)
Brennwert: ca. 350 kJ / 84 kcal · Kohlenhydrate: ca. 1,5 g · davon Zucker: ca. 0,8 g