von ausgewählten Hanglagen des Weinbergs "La Côte" in Avize – im Herzen der Côte des Blancs, einem der prestigeträchtigsten Terroirs für Chardonnay überhaupt. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische kreidige Mineralität und unendliche Frische.

Der Jahrgang 2019

Ein außergewöhnliches Jahr, geprägt von Sonnenschein und wechselhaftem, teils extremem Wetter. Trotz dieser Herausforderungen vereinten die 2019er-Weine Qualität, Reife und Konzentration in seltener Weise – ein Jahrgang, den Roederer selbst als "außergewöhnlich" bezeichnet und mit der Finesse großer weißer Burgunder vergleicht.

Vinifikation

28% des Grundweins wurden im Eichenfass vergoren, der Rest im Stahltank, vollständig ohne malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgte fünf Jahre auf der Hefe, gefolgt von mindestens sechs Monaten Reife nach dem Degorgieren, um die perfekte Reife zu erreichen. Die Dosage liegt bei 7 g/l.

Verkostungsnotiz

Tiefes Gelb mit strahlenden Reflexen, feine und gleichmäßige Perlage. In der Nase Chardonnay in Bestform: gemahlene Kreide, kandierte Zitrone, weiße Blüten (Jasmin), Lese-Noten und leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen runder, fruchtiger Antritt, der einer kreidigen Mineralität weicht – die Signatur der Kalksteinböden der Côte des Blancs. Frisch und dynamisch, mit ausgewogenem Finish, in dem sich mineralische Spannung und Fruchtsüße perfekt vereinen.

Bewertung

95 Punkte (Jeb Dunnuck); 94 Punkte (Wine-Searcher-Durchschnitt der Fachpresse).

Zu Tisch

Ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten wie Schalentieren, edlem Fisch oder frischem Ziegenkäse.