2017 Corton Clos de Cortons Faiveley - Monopole Grand Cru - Domaine Faiveley
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- Geschmack: würzig & intensiv - Stil: trocken
- Herkunft: Frankreich / Burgund
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Empfehlung: Gänseleberpastete mit Armagnac-, Wild-, Wachtel-, Rebhuhn-, Cîteaux- oder Reblochon-Fruchtkäse
- Die ersten Grundstücke, die die Familie Faiveley Mitte des 19. Jahrhunderts erwarb, liegen natürlich auf den besten Finessen von Nuits-Saint-Georges. Im Laufe der Jahre hat das Weingut an Bedeutung gewonnen und sich an der Côte de Nuits und der Côte de Beaune auf so angesehene Appellationen wie Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne... Heute besitzt die Domaine Faiveley 12 Hektar Grands Crus und 27 Hektar Premiers Crus, darunter drei geschlossene Monopole: den Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos des Issarts", den Beaune Premier Cru "Clos de l'Ecu" und den unverwechselbaren Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley". Auf der Domaine Faiveley beträgt die durchschnittliche Fläche jeder Appellation etwa einen Hektar, was im Burgund, wo mehr als 1.200 Klimazonen vorherrschen, bemerkenswert ist. Jeder Wein wird daher in relativ begrenzten Mengen hergestellt. Diese Präzision erlaubt es uns, das Privileg, sie zu verkosten, voll zu schätzen.
Beschreibung
Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, klar und brillant. Die Nase ist kraftvoll, konzentriert, mit fruchtigen (Schwarzkirsche) und würzigen Noten. Der weite und runde Mund enthält viel Energie und intensive Konzentration. Es ist ausgewogen und bietet einen großartigen anhaltenden Duft. Der Abgang ist elegant. Es ist ein ausgezeichneter Wein der Wache.
Empfehlung: Gänseleberpastete mit Armagnac-, Wild-, Wachtel-, Rebhuhn-, Cîteaux- oder Reblochon-Fruchtkäse
Die Domaine Faiveley hat eine Familientradition von fast zwei Jahrhunderten. Sie wurde im Jahr 1825 von Pierre Faiveley gegründet. Im Jahr 2006 übernahm Erwan Faiveley die Leitung des Weinguts. Er war zu diesem Zeitpunkt genauso alt wie damals sein Vater François Faiveley. Er verstärkte das Team und investierte in notwendige Anlagen für Keller und Weinberge. Seit 2014 wird Erwan von seiner Schwester Eve Faiveley untersützt. Die Domaine Faiveley liegt zwischen Beaune und Dijon in Nuits-St-Georges. Die Familie Faiveley expandierte über die Jahrzehnte mehr und mehr, so dass sie heute Parzellen in Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny- Montrachet, Mercurey usw. besitzt. Im Jahr 2018 wurde ein Spektakulärer Kellereineubau eröffnet, der in der gesamten Region seines Gleichen sucht. Die Domaine Faiveley gehört zu den schönsten Weingütern des Burgunds und ihr guter Ruf ist weit über die Landesgrenzen bekannt.
Land: Frankreich
Region: Bourgogne
Jahrgang: 2017
Geschmack: trocken
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Trinktemperatur: 14 - 16° C
Art: Rotwein
Rebsorten: Pinot Noir
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Faiveley 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges, Burgund
Inverkehrbringer: Veritable Negociant GmbH 65347 Eltville
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
