2022 Les Morats Saint-Véran AOP - Grand Vin De Bourgogne - Clos de Chevigne
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- Geschmack: trocken
- Rebsorten: Chardonnay
- Stil: Reichlich & Gelbfruchtig
- Herkunft: Frankreich / Burgund / Saint-Véran AOP
- Alkoholgehalt: 14% vol.
Beschreibung
Rebsorten: Chardonnay
Geschmack: trocken
Farbe: Intensive und brillante Farbe mit goldenen Reflexen.
Nase: In der Nase zeigen sich subtile Aromen von reifen Früchten sowie von Früchten mit gelbem Fruchtfleisch.
Gaumen: Der Mund ist reichlich und großzügig mit einem leicht holzigen Geschmack.
Essensempfehlung: Passt gut zu edlen Schalentieren wie Gambas, Hummer, Langusten, aber auch zu gekochter Gänseleber und weißem Fleisch in Sahnesauce (Kalbfleisch, Geflügel). Seine Mineralität passt perfekt zu Sushi. Ideal mit Ziegenkäse.
Weinbau: Traditionelle Vinifizierung: Direktes Pressen nach Erhalt der Trauben in einer pneumatischen Presse, Absetzen, Kaltstabilisierung für 48 Stunden. Gärung in Bottichen bei einer niedrigen Temperatur von 16/20°, um die Aromen zu erhalten. Reifung in Fässern für 8 Monate.
Herkunft: Frankreich / Burgund / Saint-Véran AOP
Alkoholgehalt: 14% vol.
Über Clos de Chevigne
Das Clos de Chevigne wurde 1990 gegründet und liegt am Fuße des Roche de Solutré im Süden des Burgunds in der Gemeinde Prissé. Die Appellation Saint-Véran liegt im Süden des Mâconnais, an der Kreuzung dreier gastronomischer Regionen: Burgund, Beaujolais und Bresse. Diese junge PDO („Protected Designation of Origin“ = geschützte Ursprungsbezeichnung = AOP) wurde 1971 geschaffen.
Land: Frankreich
Region: Bourgogne - Saint-Véran
Jahrgang: 2022
Geschmack: trocken
Inhalt: 6x 0,75l
Alkoholgehalt: 14% vol.
Trinktemperatur: 10-12°C
Art: Weißwein
Allergene: Sulfite
Hersteller: Le Clos de Chevigne, 101 chemin de la Jonchère, Chevigné, 71960 Prissé, Frankreich
Inverkehrbringer: Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich
100 ml enthalten durchschnittlich
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
